Análisis del diferencial entre expectativas y percepción de la calidad en el servicio: un caso estudio del servicio restaurantero

Actualmente los pequeños restaurantes independientes enfrentan una alta competencia, por lo cual es crucial fortalecer la lealtad de sus clientes. El objetivo de esta investigación fue determinar la magnitud del diferencial entre expectativas y percepciones de calidad del servicio con el propósito d...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Administración y Organizaciones
Principais autores:	María del Pilar Ester Arroyo-López, Ma. Concepción Alvarado Méndez, María Mercedes León-Sánchez, Judith Banda Guzmán, María de Lourdes Cárcamo Solís
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Universidad Autónoma Metropolitana 2021
Fag:	Administración y Contabilidad
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=804383467004
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