טוען...
Control de crecimiento de Listeria monocytogenes en co-cultivo con Lactobacillus plantaram
Listeria monocytogenes (Lm) es un patógeno emergente causante de enfermedades transmitidas por alimentos de consumo masivo principalmente cárnicos y lácteos. Actualmente se buscan diferentes estrategias para su control, entre ellas compuestos naturales producidos por otros microorganismos como ácido...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Revista Colombiana de Biotecnología |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad Nacional de Colombia
2018
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77658704007 |
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