Efecto de antibióticos y un antimicrobiano sobre el control de bacterias acido lácticas en la fermentación alcohólica
El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de antibióticos y un antimicrobiano para el control de bacterias ácido lácticas (BAL) en etapa fermentativa de tres ingenios (A, B y C) productores de alcohol en el Valle del Cauca (Colombia). Se establecieron dos ensayos de fermentación a esc...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Revista Colombiana de Biotecnología |
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| Egile Nagusiak: | , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Espanhol |
| Argitaratua: |
Universidad Nacional de Colombia
2018
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77658704003 https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/ https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/html/ https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/77658704003.epub https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/movil |
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