Efecto de antibióticos y un antimicrobiano sobre el control de bacterias acido lácticas en la fermentación alcohólica

El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de antibióticos y un antimicrobiano para el control de bacterias ácido lácticas (BAL) en etapa fermentativa de tres ingenios (A, B y C) productores de alcohol en el Valle del Cauca (Colombia). Se establecieron dos ensayos de fermentación a esc...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Revista Colombiana de Biotecnología
Main Authors:	Johana Carolina Orozco, Carlos Andrés Martínez, Juan Guillermo Cubillos-Hinojosa
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Subjects:	Biología
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77658704003 https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/ https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/html/ https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/77658704003.epub https://www.redalyc.org/journal/776/77658704003/movil
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!