Caracterización de consumidores de carne de pollo en la Zona Metropolitana del Valle de México
El consumo de carne de pollo es importante debido a sus propiedades organolépticas y nutricionales, además de que es suave, fácil de digerir y económica. La Zona Metropolitana del Valle de México (zmvm) es el principal centro de consumo y comercialización de este alimento en el país. En el trabajo s...
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| Published in: | Revista de Geografía Agrícola |
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| Main Authors: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Universidad Autónoma Chapingo
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75726134004 |
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