Efecto de la clara de huevo tratada con pepsina sobre el desarrollo de hipertensión arterial en ratas hipertensas
Avaliámo-lo efecto do hidrolizado da clara de ovo con pepsina (HCH) sobre o desenrolo de hipertensión arterialde ratas espontáneamente hipertensas (SHR). Empregamos 5 grupos de ratas macho de 3 semanas que inxerían ata as 20semanas de vida os seguintes productos: auga, clara de ovo sen hidrolizar (1...
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| Publicado en: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2005
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72450408 |
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