Estudio viscosimétrico preliminar de mieles de bosque denominación específica «miel de Galicia»
En el presente artículo se muestran los resultados obtenidos en la caracterización viscosimétrica de mielesdenominadas de bosque y englobadas bajo la denominación específica «miel de Galicia». Dicha caracterización ha consistidoen la clasificación dentro de los tipos de fluidos de las mieles, y su c...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
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| Hlavní autoři: | , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2004
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440401 |
| Tagy: |
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