El control analítico de la calidad en los productos cárnicos crudos-curados
Guardat en:
| Publicat a: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1997
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410501 |
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