Aptitud tecnológica de las variedades de castaña en la comarca de Verín-Monterrei (Ourense)

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Ciencia y Tecnología Alimentaria
Autors principals: M. Míguez Bernárdez, J. M. García Queijeiro, J. De la Montaña Miguélez
Format: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicat: Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 1996
Matèries:
Química
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410201
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