La obligación del abasto de carne de la Ciudad de Buenos Aires en un periodo de cambios (1723-1759)

Este artículo busca ofrecer un análisis clasificatorio y descriptivo de las intervenciones del Cabildo de Buenos Aires en el abasto de carne de la Ciudad, con el objetivo de identificar y explicar las principales características de la obligación o remate del abasto de carne, los asuntos y problemas...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Antigua Matanza
Autor principal:	Mauro Luis Pelozatto Reilly
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad Nacional de La Matanza 2024
Matèries:	Historia
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=723977627005 https://www.redalyc.org/journal/7239/723977627005/ https://www.redalyc.org/journal/7239/723977627005/html/ https://www.redalyc.org/journal/7239/723977627005/723977627005.epub https://www.redalyc.org/journal/7239/723977627005/movil https://doi.org/10.54789/am.v8i1.5
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