Irradiação de alimentos no Brasil: revisão histórica, situação atual e desafios futuros
O presente artigo apresenta um panorama histórico da evolução do processo de irradiação de alimentos no Brasil, analisando questões regulatórias nacionais, técnicas utilizadas e aportes nos cenários social, sanitário e econômico. Esta revisão tem por objetivo fornecer à comunidade científica uma per...
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| 發表在: | Brazilian Journal of Radiation Sciences |
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| Principais autores: | , , |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Português |
| 出版: |
Sociedade Brasileira de Proteção Radiológica - SBPR
2020
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=722280907012 |
| 標簽: |
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