Estimación de la incertidumbre de la medición para la determinación de proteínas en alimentos por el método de Kjeldahl
En la evaluación de los alimentos, la determinación de proteínas resulta de gran utilidad para el sector agroindustrial porque a través de ella se puede definir la calidad y valor nutricional, de allí la importancia del resultado analítico y el interés de que sea conocido con certeza. Con la finalid...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Revista INGENIERÍA UC |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Universidad de Carabobo
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70723245005 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|