Estimación de la incertidumbre de la medición para la determinación de proteínas en alimentos por el método de Kjeldahl
En la evaluación de los alimentos, la determinación de proteínas resulta de gran utilidad para el sector agroindustrial porque a través de ella se puede definir la calidad y valor nutricional, de allí la importancia del resultado analítico y el interés de que sea conocido con certeza. Con la finalid...
I tiakina i:
| I whakaputaina i: | Revista INGENIERÍA UC |
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| Ngā kaituhi matua: | , , |
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Espanhol |
| I whakaputaina: |
Universidad de Carabobo
2011
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70723245005 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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