Mulheres e água, homens e fogo. Gênero e transformação na cozinha guarani
A culinária guarani está marcada pelo registro de técnicas de transformação alimentar e uma dietética que envolve a seleção e combinação de substâncias alimentares que podem ser pensadas a partir de suas incidências na organização do seu mundo social. Este texto traz uma etnografia da alimentação...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Sociedade e Cultura |
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| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Português |
| منشور في: |
Universidade Federal de Goiás
2015
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70344885009 |
| الوسوم: |
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