Elaboración de una bebida energizante a partir de borojó (Borojo apatinoi Cuatrec.)
Introducción. El borojó es un fruto tropical cultivado principalmente en el Pacífico colombiano, y se le atribuye un sinnúmero de beneficios para la salud; en la actualidad se están adelantando estudios para obtener más información sobre este fruto y para explotar sus potencialidades agroindustriale...
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| Publicat a: | Revista Lasallista de Investigación |
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| Autors principals: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Corporación Universitaria Lasallista
2012
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| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69525875015 |
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