Caracterización del ordeño manual e identificación de puntos críticos de control para la calidad higiénica de la leche en una finca del norte de Antioquia

Introducción. Este trabajo caracterizó el ordeño manual de una finca del norte antioqueño, con el fin de implementar a través del análisis de riesgo, buenas prácticas de manejo en la ganadería, para obtener leche con calidad higiénica. Materiales y métodos. Se aplicó una encuesta y se hizo observaci...

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Vydáno v:	Revista Lasallista de Investigación
Hlavní autoři:	Silvia Posada Arias, Erica T Loaiza, Juan E Restrepo, Martha Olivera
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Corporación Universitaria Lasallista 2010
Témata:	Estudios Agrarios
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69519014006
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!