Detoxificación de banano verde
Colombia produce grandes cantidades de bananopara exportación, pero un 10-20% es rechazado porqueno cumple con la calidad necesaria. El bananode rechazo no puede emplearse como alimento paraanimales porque contiene taninos que son sustanciasantinutricionales, por lo que grandes cantidades de élse pu...
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| Udgivet i: | Revista Lasallista de Investigación |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Corporación Universitaria Lasallista
2004
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69511008 |
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