ACCIONES PARA LA PREPARACIÓN EN COCINA TRADICIONAL CUBANA EN INSTALACIONES TURÍSTICAS
El acelerado desarrollo del turismo en la actualidad, demanda recursos humanos altamentepreparados para responder a las exigencias de los clientes. Estudios recientes en instalacionesturísticas cubanas han identificado insatisfacciones de los clientes en cuanto a calidad de laselaboraciones culinari...
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| Publicat a: | Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada YACHASUN |
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| Autors principals: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Sociedad Académica de Redes de Revistas Científicas e Investigación
2020
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=685873205003 |
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