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Produção e consumo de alimentos: novas redes e atores
Este artigo analisa o processo de constituição das novas formas de produção e consumo de alimentos e suas relações. Seu objetivo central consiste em verificar qual é o papel desempenhado pelos consumidores nesse processo. O campo de observação empírica para realização do estudo foram grupos coletivo...
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Lua Nova |
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| Prif Awduron: | , |
| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Português |
| Cyhoeddwyd: |
Centro de Estudos de Cultura Contemporânea
2015
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67342198006 |
| Tagiau: |
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