Desarrollo y caracterización de películas activas con nanopartículas de plata obtenidas mediante síntesis verde

El uso de películas comestibles es una tecnología para alargar la vida útil de los alimentos. La adición de nanopartículas de plata (AgNPs) podría mejorar el desempeño de películas comestibles y evitar el crecimiento de microorganismos que podrían afectar a los alimentos. El objetivo fue elaborar y...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Biotecnia
Autors principals:	Enna B. Estudillo-Díaz, Federico A. Gutiérrez-Miceli, Daniel González-Mendoza, Benjamín Valdez-Salas, Miguel Abud-Archila
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad de Sonora 2023
Matèries:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672978754015 https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754015/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754015/html/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754015/672978754015.epub https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754015/movil
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!