COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)

El tamarindo (Tamarindus Indica L.) es un fruto procedente de África, cuya producción a nivel mundial se encuentra entre 400 y 500 mil ton, mientras que México produce alrededor de 39 mil ton anuales; este fruto es reconocido en la tradición popular por sus propiedades antioxidantes, posiblemente re...

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Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Biotecnia
Autors principals:	Maria E. Páez-Peñuñuri, Gilberto Mercado-Mercado, Francisco J. Blancas-Benitez, Rahel B Villegas-González, Sonia G. Sáyago-Ayerdi
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad de Sonora 2016
Matèries:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971110002
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