Caracterización de los residuos sólidos de la extracción del aceite de oliva de Caborca, Sonora, México

El cultivo de olivo sustenta una poderosa industria cuyos principales productos son aceite y aceituna de mesa. El proceso de extracción del aceite de oliva deja un subpro-ducto sólido conocido como orujo. Este residuo es una pasta húmeda compuesta principalmente por pulpa de aceitun...

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Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Biotecnia
Hauptverfasser:	Karla Guadalupe Martínez-Robinson, Francisco Antonio Cárdenas-Román, Alma Consuelo Campa-Mada, Alma Rosa Toledo-Guillen, Yolanda Leticia López-Franco, Elizabeth Carvajal-Millan, Jaime Lizadi-Mendoza
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Universidad de Sonora 2019
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971084006
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