Caracterización química y nutrimental de variedades de maíz (Zea mays L.) de alta calidad de proteína (QPM)desarrolladas en Yucatán, México
La desnutrición es un problema que afecta a las comunidades rurales. El maíz es alimento básico cuya ingesta es esencial para el crecimiento y desarrollo de los infantes. La calidad proteínica del maíz es pobre debido a la deficiencia de aminoácidos como lisina y triptófano, por lo cual, se han desa...
Na minha lista:
| Publicado no: | Biotecnia |
|---|---|
| Principais autores: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Sonora
2021
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971063002 https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063002/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063002/672971063002.epub https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063002/movil |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|