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Impacto de alimentos ultraprocessados sobre o teor de micronutrientes da dieta no Brasil

OBJETIVO:Avaliar o impacto da ingestão de alimentos ultraprocessadossobre o teor de micronutrientes na alimentação da população brasileira.MÉTODOS:Estudo transversal realizado com dados do módulo sobreconsumo alimentar individual da Pesquisa de Orçamentos Familiares2008-2009, aplicado a uma amostra...

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Na minha lista:
Udgivet i:Revista de Saúde Pública
Principais autores: Maria Laura da Costa Louzada, Ana Paula Bortoletto Martins, Daniela Silva Canella, Larissa Galastri Baraldi, Renata Bertazzi Levy, Rafael Moreira Claro, Jean-Claude Moubarac, Geoffrey Cannon, Carlos Augusto Monteiro
Format: Artigo
Sprog:Português
Udgivet: Universidade de São Paulo 2015
Fag:
Salud
Online adgang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240213042
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