Análisis del patrimonio gastronómico como herramienta de desarrollo sostenible en Santa Elena-Ecuador

La presente investigación está centrada en describir la percepción del estado del patrimonio gastronómico y cómo este patrimonio ha influido en el desarrollo sostenible del cantón Santa Elena, de la provincia de Santa Elena-Ecuador, para el desarrollo de un modelo funcional teó...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Siembra
Hauptverfasser:	Marco David Quezada Tobar, Gladys Lola Luján Jhonson, Gerardo Javier Segovia Chiliquinga
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Universidad Central del Ecuador 2022
Schlagworte:	Agrociencias
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=653869372006 https://www.redalyc.org/journal/6538/653869372006/ https://www.redalyc.org/journal/6538/653869372006/html/ https://www.redalyc.org/journal/6538/653869372006/653869372006.epub https://www.redalyc.org/journal/6538/653869372006/movil
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