Alternativas para la clarificación del jarabe de glucosa obtenido por hidrólisis enzimática del almidón
El presente artículo estudia algunas rutas para la separación y purificación del jarabe de glucosa obtenido por lahidrólisis enzimática del almidón de papa. El proceso de clarificación se realiza en tres etapas. La primera deellas, la remoción de sólidos, se lleva a cabo con la aplicación de técnic...
保存先:
| 出版年: | Ingeniería e Investigación |
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| 主要な著者: | , , , |
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Espanhol |
| 出版事項: |
Universidad Nacional de Colombia
2004
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64324202 |
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