Quantificação dos Teores de Taninos e Fenóis Totais e Avaliação da Atividade Antioxidante dos Frutos de Aroeira
Os frutos de aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) são amplamente utilizados na culinária mundial e seu consumo vem sendo estimulado desde a década de 80, em função da presença de substâncias fenólicas. Sendo assim, este trabalho quantificou os teores de taninos e fenóis totais...
சேமிக்கப்பட்டது:
| இதில் வெளியிடப்பட்டது: | Vértices (Campos dos Goitacazes) |
|---|---|
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , |
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Português |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense
2011
|
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=625768720013 https://www.redalyc.org/journal/6257/625768720013/ https://www.redalyc.org/journal/6257/625768720013/html/ https://www.redalyc.org/journal/6257/625768720013/625768720013.epub https://www.redalyc.org/journal/6257/625768720013/movil |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|