KINETIC AND STATISTICAL CRITERIA FOR THE SELECTION OF CONDITIONS OF EXTRACTION OF VOLATILE COMPOUNDS OF PIQUIN PEPPER ( Capsicum annuum L. var. glabriusculum)

This study was aimed to analyze the e ect of temperature (40, 60, and 80 ºC) and time (10, 40, and 80 min) on extraction of major volatile compounds (VC) from piquin peppers ( Capsicum annuum L. var. glabriusculum) using HS-SPME. VC extraction was significantly a ected (P < 0.05) by...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত:Revista Mexicana de Ingeniería Química
প্রধান লেখক: C.F. Vázquez Cárdenas, J.I. Valiente-Banuet, P. Caballero-Mata, H. Mújica-Paz, J. Rodríguez-Rodríguez, J. Welti-Chanes
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: Universidad Autónoma Metropolitana 2015
বিষয়গুলি:
Ingeniería
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62041194001
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি