PRODUCTION OF CALCIUM- AND IRON-BINDING PEPTIDES BY PROBIOTIC STRAINS OF Bacillus subtilis, B. clausii AND B. coagulans GBI-30

Some strains of Bacillus subtilis, B. clausii and B. coagulans are commercially used as probiotic bacteria and their proteolytic activity is well known. The aim of this work was to evaluate their capacity to produce calcium- and ironbinding peptides when grown in culture media with different nitroge...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Revista Mexicana de Ingeniería Química
Những tác giả chính: A.I. Reyes-Méndez, C. Figueroa-Hernández, G. Melgar-Lalanne, H. Hernández-Sánchez, G. Dávila-Ortiz, C. Jiménez-Martínez
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Universidad Autónoma Metropolitana 2015
Những chủ đề:
Ingeniería
iron
calcium
binding
spirulina
Truy cập trực tuyến:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62037106001
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự