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Efecto de la calidad del agua y tamaño de partícula en la producción de quitosano a partir de B-quitina extraída de desperdicios de calamar gigante (Dosidicus gigas)
La pluma de calamar gigante es una fuente importante de B-quitina, la cual tiene un arreglo de cadenas en forma paralela que le da un carácter particular en sus propiedades tales como, alta reactividad, afinidad en disolventes orgánicos y retención de agua. La extracción de la B-quitina se realizó c...
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| Publicado no: | Revista Mexicana de Ingeniería Química |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Autónoma Metropolitana
2008
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62011164014 |
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