Primer registro de nematodos zoonóticos de transmisión alimentaria (Nematoda: Anisakidae) en músculo de Cynoscion guatucupa (pescadilla de calada) y Macrodon ancylodon (pescadilla de red) comercializado en Uruguay

En los últimos 4 años, Uruguay ha experimentado una creciente demanda por el consumo de alimentos a base de pescado crudo, tales como sushi, sashimi y ceviche. Este escenario generó la necesidad de evaluar la presencia y concentración de parásitos zoonóticos (Nematoda: Anisakidae) en porciones comes...

Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya

Yayımlandı:	FAVE Sección Ciencias Veterinarias
Asıl Yazarlar:	Gonzalo Crosi Martínez, Federico García, Gerardo Viera, Ivette Correa, Valentina Martínez, Pablo Pizzorno, Gustavo Vidal, Carina Galli, Lucía Trujillo, Santiago Díaz, Cristina Friss de Kereki, José Pedro Dragonetti, María Teresa Armúa Fernánde
Materyal Türü:	Artigo
Dil:	Espanhol
Baskı/Yayın Bilgisi:	Universidad Nacional del Litoral 2022
Konular:	Veterinaria
Online Erişim:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=617770132010 https://www.redalyc.org/journal/6177/617770132010/ https://www.redalyc.org/journal/6177/617770132010/html/ https://www.redalyc.org/journal/6177/617770132010/617770132010.epub https://www.redalyc.org/journal/6177/617770132010/movil https://doi.org/10.14409/favecv.2022.0.e0009
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!