EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS SOBRE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE TETRACICLINAS EN LECHE

La presencia de residuos de antibióticos en la leche no solamente produce un potencial riesgo para la salud del consumidor, sino que además, ocasiona serios problemas en los procesos fermentativos utilizados en la industria láctea. Por este motivo, el presente trabajo evalúa el efecto que producen a...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	FAVE Sección Ciencias Veterinarias
Hlavní autoři:	M. A. ZORRAQUINO, R. L. ALTHAUS, O. G. NAGEL, M. ROCA, P. MOLINA
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad Nacional del Litoral 2010
Témata:	Veterinaria
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=617767165006
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!