Diseño óptimo del proceso de extracción de grasa a partir del residuo de descarne derivado del proceso de curtición
En esta investigación se evaluaron las condiciones óptimas para la producción de grasa a partir del descarne en la empresa Curtimbres de Itagüí S.A., localizado en el departamento de Antioquia, Colombia. Se midieron parámetros como la temperatura, volumen de agua de cocción, tratamiento del residuo...
Gardado en:
| Publicado en: | Lámpsakos |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Fundación Universitaria Luis Amigó
2016
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=613964501002 https://www.redalyc.org/journal/6139/613964501002/ https://www.redalyc.org/journal/6139/613964501002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6139/613964501002/613964501002.epub https://www.redalyc.org/journal/6139/613964501002/movil |
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