Diagnóstico de la cadena productiva de leche de vaca en el estado de Hidalgo

El objetivo del estudio fue analizar el desempeño de la cadena productiva de la leche de vaca en el estado de Hidalgo, eidentificar sus factores críticos. Para ello se utilizó muestreo estadístico (Muestreo de proporciones de varianza máxima);se entrevistaron proveedores de insumos, productores lech...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Técnica Pecuaria en México
Autores principales: Adriana Beatriz Flores Mendiola, Alejandra Vélez Izquierdo, Raymundo Vázquez Gómez, Venancio Cuevas Reyes, José Antonio Espinosa García, Fernando Romero Santillán, José Luis Jolalpa Barrera
Formato: Artigo
Lenguaje:Espanhol
Publicado: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2007
Materias:
Biología
Leche
Productos lácteos
Factores críticos
Márgenes de comercialización
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61345103
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