La pigmentación amarilla del tejido adiposo de bovinos finalizados en pastoreo y su relación con su concentración de carotenoides y el perfil de ácidos grasos
Dos grupos de bovinos alimentados en pastoreo fueron muestreados al sacrificio: 52 animales en la primavera de 1999, y 60animales el siguiente verano. Se tomaron muestras de tejido adiposo subcutáneo (al nivel de la 13a costilla) del primer grupode animales y se midió el color (valores del colorímet...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Técnica Pecuaria en México |
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| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2006
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61344208 |
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