Chitosan: a versatile antimicrobial polysaccharide for fruit and vegetables in postharvest – a review

Chitosan has been proven to control numerous postharvest diseases in various horticultural commodities; in addition, its action mechanisms are well documented. To date, in a multifaceted approach, the integration of chitosan with other alternatives, including, among others, physical and chemical opt...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:REVISTA CHAPINGO SERIE HORTICULTURA
Główni autorzy: Silvia Bautista-Baños, Rosa Isela Ventura-Aguilar, Zormy Correa-Pacheco, María Luisa Corona-Rangel
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Universidad Autónoma Chapingo 2017
Hasła przedmiotowe:
Agrociencias
postharvest
nanomaterials
Dostęp online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60950914004
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy