Determinación del contenido de antioxidantes naturales en frutos secos
Los frutos secos contienen un alto contenido de ácido oleico y/o ácidos poliinsaturados, por lo que su ingesta reduce los niveles de colesterol total y colesterol LDL en sangre, lo que se asocia a una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. A su vez, los frutos secos podrían tener efectos...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | INNOTEC |
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| Päätekijät: | , , , , |
| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Espanhol |
| Julkaistu: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2021
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606164861008 https://www.redalyc.org/journal/6061/606164861008/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606164861008/html/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606164861008/606164861008.epub https://www.redalyc.org/journal/6061/606164861008/movil https://doi.org/10.12461/21.08 |
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