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Understanding consumers´ underlying motives for purchasing cheese with health benefits
En Uruguay, el sector lácteo es el que más se ha expandido con la introducción de productos funcionales. El queso es un producto lácteo ampliamente consumido y también es una alternativa interesante para desarrollar productos saludables. Para esto, es importante identificar qué beneficios para la sa...
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| Publicado no: | INNOTEC |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606164196003 https://www.redalyc.org/journal/6061/606164196003/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606164196003/html/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606164196003/606164196003.epub https://www.redalyc.org/journal/6061/606164196003/movil https://doi.org/10.26461/16.05 |
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