La semiosis culinaria
En el siguiente ensayo nos enfocamos en trabajar la cocina como un fenómeno social, que ofrece espacios rituales, valores míticos, estéticos, estésicos; al mismo tiempo proporciona segmentos de historia e identidad que, en su unión, hacen posible comprender la continuidad, la trascendencia, la evolu...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | deSignis |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
Federación Latinoamericana de Semiótica
2011
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606066897017 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|