Antigos e novos hábitos na alimentação de famílias agrícolas de Chapecó e região

O texto apresenta os resultados de pesquisa de campo sobre práticas alimentares de famílias agrícolas selecionadas na região de Chapecó (SC), ressaltando a combinação entre a preservação de antigos e introdução de novos hábitos alimentares e seus principais determinantes, num contexto de estreita re...

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מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Estudos Sociedade e Agricultura
Principais autores:	Renato Sérgio Maluf, Silvia Aparecida Zimmermann
פורמט:	Artigo
שפה:	Português
יצא לאור:	Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 2020
נושאים:	Sociología
גישה מקוונת:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=599962750003 https://www.redalyc.org/journal/5999/599962750003/ https://www.redalyc.org/journal/5999/599962750003/html/ https://www.redalyc.org/journal/5999/599962750003/599962750003.epub https://www.redalyc.org/journal/5999/599962750003/movil https://doi.org/10.36920/esa-v28n1-3
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