Antigos e novos hábitos na alimentação de famílias agrícolas de Chapecó e região
O texto apresenta os resultados de pesquisa de campo sobre práticas alimentares de famílias agrícolas selecionadas na região de Chapecó (SC), ressaltando a combinação entre a preservação de antigos e introdução de novos hábitos alimentares e seus principais determinantes, num contexto de estreita re...
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| Publié dans: | Estudos Sociedade e Agricultura |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Português |
| Publié: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
2020
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| Sujets: | |
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