Evaluación de la calidad del huevo marrón comercial del cantón La Troncal, Ecuador

Se evaluó la calidad del huevo marrón comercial del cantón La Troncal, Ecuador. Se estudiaron un total de 1200 huevos (parroquia La Troncal, 400 huevos; parroquia Manuel J. Calle, 400 huevos y parroquia Pancho Negro, 400 huevos). Se realizó el análisis físico externo que incluye peso de huevo, espes...

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書誌詳細

出版年:	Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA
主要な著者:	José Humberto Vera Rodríguez, Wilson Eder Cepeda Landin, Katherine Maribel Torres Ajila., Evelyn Katiusca Bueno Guallpa, Carlos Alexander Mendoza López, Bolivar Taurino Merchan Pucha, Jennifer Jessenia Carpio Gómez, Doris Mirella Rivera Rivera
フォーマット:	Artigo
言語:	Espanhol
出版事項:	Universidad de Sucre 2020
主題:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
オンライン･アクセス:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=595863522007 https://www.redalyc.org/journal/5958/595863522007/ https://www.redalyc.org/journal/5958/595863522007/html/ https://www.redalyc.org/journal/5958/595863522007/595863522007.epub https://www.redalyc.org/journal/5958/595863522007/movil https://doi.org/10.24188/recia.v12.n1.2020.771
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