Evaluación microbiológica de pescados y mariscos expendidos en mercados de la ciudad de Huánuco
La presente investigación tuvo como objetivo establecer el estado microbiológico de los pescados y mariscos expendidos en mercados y mercadillos de la ciudad de Huánuco. Para tal fin, se recolectaron muestras de todos los centros de expendio como son los mercados y mercadillos de Huánuco, Paucarbamb...
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| Publié dans: | Investigación Valdizana |
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| Auteurs principaux: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
2018
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=586077211002 |
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