Componentes bioactivos de alimentos funcionales de origen vegetal

muchas clases de plantas contienen fitoquímicos que se caracterizan por ser componentes bioactivos que exhibenpropiedades farmacológicas. Algunos fitoquímicos están presentes en alimentos funcionales de vegetales comestibles. Losalimentos funcionales de origen vegetal son componentes usuales de la d...

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מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas
Main Authors: María Elisa Drago Serrano, Marisol López López, Teresita del Rosario Sainz Espuñes
פורמט: Artigo
שפה:Espanhol
יצא לאור: Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. 2006
נושאים:
Química
fitoquímicos
terapia nutricional
alimentos funcionales
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57937408
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