Componentes bioactivos de alimentos funcionales de origen vegetal
muchas clases de plantas contienen fitoquímicos que se caracterizan por ser componentes bioactivos que exhibenpropiedades farmacológicas. Algunos fitoquímicos están presentes en alimentos funcionales de vegetales comestibles. Losalimentos funcionales de origen vegetal son componentes usuales de la d...
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| Publicado en: | Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C.
2006
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57937408 |
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