Nuances e relações sobre o Terroir e a Indicação Geográfica do café de Minas Gerais: uma abordagem histórica
A cafeicultura, há séculos, constitui um dos segmentos mais dinâmicos do setor econômico de Minas Gerais, considerando o volume de produção, a movimentação de capitais e a massa socioeconômica ocupada nessa atividade. O presente trabalho tem como objetivo central realizar uma análise epistemológica,...
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| Publicado no: | Revista Cerrados (Unimontes) |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual de Montes Claros
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=576981488009 https://www.redalyc.org/journal/5769/576981488009/ https://www.redalyc.org/journal/5769/576981488009/html/ https://www.redalyc.org/journal/5769/576981488009/576981488009.epub https://www.redalyc.org/journal/5769/576981488009/movil https://doi.org/10.46551/rc24482692202424 |
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