MUTAÇÕES NO MUNDO VITIVINÍCOLA: A INDICAÇÃO GEOGRÁFICA COMO ESTRATÉGIA DE QUALIFICAÇÃO
Convencionalmente se reconhece a existência de dois grandes sistemas ou dinâmicas no âmbito da produção de vinhos em nivel mundial. De um lado, o que se veio a chamar de ‘velho mundo’, qual seja, a produção obtida em países da Europa, onde se valoriza, entre outros aspectos, o terroir e o savoir-fai...
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| Gepubliceerd in: | Desenvolvimento Regional em Debate |
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| Hoofdauteurs: | , , |
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Português |
| Gepubliceerd in: |
Universidade do Contestado
2016
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