Caracterização da atividade pesqueira e aspectos da comercialização do pescado no município de Itaqui-RS, Brasil
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a atividade pesqueira do município de Itaqui, Rio Grande do Sul, bem como as condições de manipulação e comercialização do pescado. Os dados foram coletados de setembro de 2013 a janeiro de 2014, por meio de observação participativa através de entrevistas a...
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| Publicado no: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Fundação Oswaldo Cruz
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570576612003 https://doi.org/10.22239/2317-269X.00633 |
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