Qualidade do leite bovino produzido no Brasil – parâmetros físico-químicos e microbiológicos: uma revisão integrativa
Introdução O leite é um alimento rico e essencial à saúde humana. A qualidade do leite produzido pode ser influenciada por diversos fatores.Objetivo Realizar uma revisão integrativa de artigos científicos disponíveis no portal de periódicos da Capes, que tiveram como foco realizar um diagnóstico d...
Shranjeno v:
| izdano v: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Principais autores: | , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Português |
| Izdano: |
Fundação Oswaldo Cruz
2021
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570569953016 https://www.redalyc.org/journal/5705/570569953016/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570569953016/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570569953016/570569953016.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570569953016/movil |
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