Comparativo entre o Regulamento Técnico Brasileiro de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e as legislações complementares da Região Sul

O objetivo foi traçar um comparativo das legislações sanitárias vigentes para serviços de alimentação da Região Sul do país, com o Regulamento Técnico Federal. Este estudo possui característica descritiva e exploratória, foi desenvolvido no período de março a julho de 2010, sendo atualizado em agost...

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Vydáno v:	Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Hlavní autoři:	Ana Lúcia de Freitas Saccol, Maritiele Naissinger da Silva, Luisa Helena Rychecki Hecktheuer, Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Eneo Alves da Silva Júnior
Médium:	Artigo
Jazyk:	Português
Vydáno:	Fundação Oswaldo Cruz 2015
Témata:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570561428015
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!